söndag 2 augusti 2009

I blåbärsskogen...

Här håller jag på med blåbärskok och blåbärsbak. Igår var jag i väg på en liten utflykt för att plocka blåbär...men inte vilka blåbär som helst utan jätteblåbär! Dessa växer på buskar som är 1-1,5m höga och grenar dignar av knytnävsstora klasar med stooooora blåbär. De var ett rent nöje att plocka dem...för att inte tala om att äta dem!

Nu håller jag på att koka blåbärssylt med vanilj och citron, jag ska baka min favoritkaka (se recept) och det blir nog blåbärsmuffins, blåbärscheesecake och amerikanska blåbärspannkakor här fram igenom. Självklart är frysen full med dessa godsaker också. de är suveräna att frysa då de automatiskt blir styckfrysta. Bara att plocka fram så mycket man behöver.
Denna enkla och goda blåbärskaka är på bilden bakade med skogsblåbär plockade utav ljuvliga sonen, men idag bakar jag den med jätteblåbären.
Lindas blåbärsdröm
170 gram smält, avsvalnat smör (riktigt smör!)
3 dl mjöl (gärna siktat dinkel)
1 dl socker
1 tsk bakpulver
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda sedan med det smälta smöret. Rör ihop till en deg och tryck ut degen i en form.

Fyll på med blåbär och pudra lite socker och potatismjöl över.
Bakas i 25 minuter i 200 grader.
Mums!
Måste bara visa en annan dröm som jag nyss fyndat. Min blåbärsblå Missing dress från Odd Molly.

Nej, nu ska jag återgå till att sylta och baka ;)
Kram

16 kommentarer:

Grodmamman sa...

Det vore nog något för mig, att plocka klasar av blåbär!:)
Gott det såg ut med kakan också.
T o m tunikan är färgmatchad i inlägget!:) Den var jätte fin!
Kram

MiA sa...

Så stora blåbär har vi inte här, även om jag tyckte vissa jag hittade igår var megastora :) En liter blåbärssylt kunde jag ställa in i kylskåpet igår kväll. Yummie.

cinah sa...

MUMSIGT!! Den pajen ska jag genast testa..eller bara så fort jag varit ut & plockat blåbär =)
Härligt med blåbår som växer på stora buskar..fusk!
Kramen

Mitt liv - Mina drömmar sa...

Åh vad gott med blåbär! Här plockas bara små vanliga blåbär uppe i vår skog. Men de är goda de med...

Kram Annica

Mamma C sa...

Jag har varit i skogen och plockat blåbär. Men vi har två buskar med jätteblåbär hemma på tomten. Dom börjar så smått att bli klara på buskarna.
Kram Mamma C

Lantligt förälskad sa...

Hejsan!

Ja, visst gjorde listerna mycket i rummet. Härligt tycker jag. För jag var så trött på den mörkbruna ofräsha listerna ;D

Krams!

Fyra årstider ღ My Lovely Four Seasons sa...

Det lät kul..skulle vilja se hur de ser ut på riktigt.

Du skulle varit med när vi bar upp möblerna till kojan:-)..det var en rolig syn för grannen..men alla möbler kom in genom dörren..det hade vi mätt upp innan.
Kram Lotta

Frida sa...

Hej!
Så gott det ser ut med alla blåbären. Jättefin klänning från Odd Molly.
Kram Frida

Ardisia sa...

Mums så mycket gott man kan göra med blåbär i :) Min absoluta favoriten är blåbärssmjölk! Enkelt & nyttigt också!

Odd Molly klänningen är så fin! Önskar jag också hade råd med så pass dyra kläder ;)

Ha det bäst! Kramis //Mia

Katarina/Lantlyckan sa...

Nej, nu blir jag avundsjuk, vill ju också ha en sådan klänning. Lyckliga du! Den där blåbärsdrömmen måste jag prova bara jag fångat lite mer blåbär. Ha det så bra!
Kram Katarina

Hanna sa...

Så gott.
Hanna

Hannis sa...

Odd Molly!
Bland dom vackraste kläder som finns!

Blev lite nyfiken på sylten med vanilj och citron.

Kram Hannis

jakt,skor,barn,inredning sa...

Här har det blivit saft och sylt på blåbär. Gjorde muffins i går men misslyckades med dom =( Nilla

Allt o Inget Med Jeanette sa...

WOW vilka smarriga blåbär det såg ut att vara!!

Visst gillar vi Viskan! Gillade också att fikagrejerna var så rejält tilltagna. Mums!! :)
De stora kanelbullarna tex :D

Var in på HJärterum också. Vilken trevlig o mysig butik!!

Kram Jeanette

sinnlighet sa...

Vilket underbart blåbärsinlägg! Linda, jag har försökt att nå Dig, men utan resultat. Jag skriver ett mejl till Dig och hoppas Du har dett gött ;o)

Agneta

Johanna sa...

Hej! Blev nyfiken på din blogg, eftesom jag precis startat min egen. Jag är också helt förälskad i vitt och har mycket att stå i, eftersom de som bodde här innan oss älskade svart.. så hela huset är- svart.
Kika gärna förbi.
Kram